目前分類:台灣"心"農友 (5)
- Feb 14 Fri 2014 17:39
<多吃當令當季在地蔬果>
- May 27 Mon 2013 17:22
【台灣"心"農友】嵩岳咖啡 冠軍中的精品-咖啡農夫郭章盛
- Jan 28 Mon 2013 11:05
【台灣"心"農友】西螺─黑豆醬油的故鄉
古早的台灣,都是採用黑豆釀製的醬油,近年來才開始使用價格相對便宜的黃豆,並逐漸成為市場主流。
但雲林西螺一帶地區的醬油釀造,仍然採用黑豆古法,據稱全世界只剩下台灣和日本極少數地區採用黑豆釀製,黑豆醬油無疑是台灣寶貴的文化資產。
- Dec 15 Sat 2012 13:35
【台灣"心"農友】十大經典神農獎得主-馬蹄蛤之父:曾界崇先生
台灣馬蹄蛤神農從警察轉換跑道到養殖業的漁村青年,不僅開創了自己的事業,提供了當地許多弱勢家庭的就業機會,也為沿海養殖漁業帶來新的契機。「十年寒窗無人問,一舉成名天下知」,經過多年的努力,不僅獲得神農獎的肯定,亦在國際食品展內大放異彩,讓旅外鄉親長輩感動的落下淚來:「雲林居然有這麼好的東西和這麼努力的人。」
改善台灣養殖環境 開啟馬蹄蛤的復育
- Aug 16 Thu 2012 10:42
【台灣"心"農友】神農文旦‧雲林之光─陳萬生<雲科農場休閒小棧>