✩鹽麴里肌肉✩
是否會怕煎瘦肉片呢，是否覺得瘦肉煎完後就乾乾柴柴的呢
來跟主廚學這招小妙招，簡單地把水分鎖在肉裡
一點點的鹹味加米香味，純粹又乾淨的口感
吃起來像松坂肉的口感呢！！
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在里肌肉上放入鹽麴 |
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稍微抹均勻不用等醃肉時間， 塗抹上即可放入鍋裡煎 |
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鍋子入油加熱，放入里肌肉下 去乾煎 |
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小火煎肉至熟即可 |
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善用巧工具：鹽麴 萬用調味品!!! ♛代替鹽調味 ♛料理烹飪風味佳 ♛味蕾層次更豐富 ♛純素、無添加防腐劑 |
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