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✩黑麥牙燜苦瓜✩

 

 

　材料：

１.黑麥芽　　　適量　　　

２.苦瓜　　　　１條

３.梅干菜　　　少許

４.辣椒　　　　１條

５.梅子　　　　２顆

　調味料：

１.黑醋　　　　適量

２.醬油　　　　少許

 

苦瓜事先炸過

 

將苦瓜放入鍋裡，稍微炒一下
(因已炸熟不用久煮)

 

加入醬油、黑醋拌炒

 

加入黑麥芽、梅乾菜、辣椒拌炒均勻後，蓋上鍋蓋悶煮入味

 

不用幾分鐘，就上菜了

吃起來不只有苦瓜味，還吃得到黑麥芽的回甘味

愛吃苦瓜又怕太苦的朋友們，可以試試這道喔~

 

 

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