涼拌三絲

 

 

 材料:

1.熟雞胸肉絲   300g

2.紅蘿蔔絲    50g

3.小黃瓜絲    100g

4.綜合堅果    2匙

 調味料:

1.酵素液     2匙

2.橄欖油     1匙

3.鹽       少許

4.胡椒      少許

 

先將雞胸肉剝成絲狀

 

加入小黃瓜絲&紅蘿蔔絲

 

加入2匙的發酵液

 

最後加入少許的鹽&胡椒

 

將碗裡的材料攪拌均勻

 

再放入1匙的橄欖油,稍微攪拌一下

 

就可以盛盤了

 

最後在上面放點綜合堅果,一道色香味的涼拌小菜就上桌了

雞肉上沾滿微微的酸味,黃瓜蘿蔔的脆度口感

以及堅果的香味,是不是心動的想馬上做來吃哩~

 

 

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