✩麥芽蜜番薯✩
古時的番薯,是屬於貧窮家的食物,但被發現它的營養價值後
越多人越愛食用,各便利商店、賣場,都有熟烤地瓜可以購買
教大家一道蜜番薯,不只有地瓜的營養,還有黑麥芽的醇香味
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先將生番薯去皮、切塊備用 ((想節省時間的朋友,也可以先將番 |
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先將黑麥芽調一些熱水,倒入鍋 裡 |
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熟 |
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約莫慢火悶煮1小時左右即可 |
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善用巧工具:黑麥芽 ♛發酵後提煉製造 ♛性溫味甘 ♛香甜不黏牙 ♛甜度只有蔗糖的20%~70% ♛為枇杷膏原料
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