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✩高麗菜封✩
材料:
1.高麗菜 1顆
2.絞肉 300g
3.高麗菜切丁 300g
4.紅蘿蔔碎 35g
5.蔭冬瓜碎 150g
6.蒜片 3顆
7.玉米粉 1匙
8.麻油 1匙
9.米酒 1大匙
調味料:
1.白蔭油 100cc
2.鹽 適量
3.胡椒粉 適量
4.八角 1顆
首先將高麗菜的蒂頭挖起來,挖出的高麗菜切成碎末
加入絞肉、高麗菜末、紅蘿蔔碎、蔭冬瓜碎、白蔭油、
鍋子預熱,加入油&蒜片爆香
餡料攪拌均勻後,回填入高麗菜裡
高麗菜回填餡料處,蓋上葉片防止餡料散開,朝下放進
加入水、米酒、白醬油、八角&鹽
蓋上鍋蓋悶煮約2
把高麗菜切開,即可享用
既吃得到吸收滿滿鮮甜味的絞肉,又有充足的高麗菜,還能喝到暖暖的湯,一菜抵三吃阿
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