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✩大蒜麵包醬✩
材料:
1.奶油 100~125g
2.苦茶油 適量
3.蒜頭 5~8瓣
4.香菜 少許
5.堅果 適量 ((ps:依照個人口味,可添加可不添加))
調味料:
1.鹽 1g
2.砂糖 2g
3.粗顆粒黑胡椒 少許
4.乾燥巴西里(粉) 1茶匙
先將蒜瓣+香菜;堅果用果汁機打成粉狀備用
奶油室溫軟化後,加入些許苦茶油
將剛打好的蒜末&堅果粉加入
再加入所有調味料;鹽、砂糖、黑胡椒粒&巴西里粉
攪拌均勻即可
先將麵包稍微烘烤過
塗抹上堅果大蒜麵包醬即可
一道輕食料理馬上就上桌了,在家就可以簡單輕鬆做
沒用完的醬可以放置於容器內,儲放至冰箱冷藏或冷凍
下次要食用即可隨時取用
((ps:建議冰於冷藏的於10天內食用完畢))
擅用巧工具:苦茶油
這次使用的是"紅花大菓"耐高溫,發煙點高達攝氏 225。C 以上,所以塗抹於麵包上進入烤箱無須擔憂喔~
擅用巧工具:手持調理機
擅用巧工具:健康食品調理機
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