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需三年以上的時間養殖的馬蹄蛤，是97年十大經典神農獎得主曾界崇先生，經過十年不斷研發改良之下，所養殖成功的台灣稀有珍貴海洋之寶。
體型約為一般常見台灣蜆類的10倍大、蛤蠣的6倍大，加上蛋白質含量也較文蛤、牡蠣及蜆類豐富，具有微量元素和胺基酸，尤其是肉內的黑色生殖腺，含有大量荷爾蒙，光是一顆2~3年生的馬蹄蛤營養成分就大於一斤的黃金蜆，對於女性養顏美容有益，更深受男性歡迎，是很好的養生滋補聖品，因此有寶島蜆王之美譽!
現在為了讓此美味能滿足市場及行銷全球，
我們研發出馬蹄蛤XO醬、馬蹄蛤原味精華等系列商品
馬蹄蛤OX醬
成功以世界最大蜆『馬蹄蛤』開發出:可吃到馬蹄蛤鮮美味道、口感獨特的『馬蹄蛤xo醬』，料理方式簡單，可拌麵、拌飯即可食用。
←使用馬蹄蛤XO醬，簡單完成料理
引申閱讀【新聞發佈】 驚艷2012台北國際食品展-雲林馬蹄蛤創新食品研發成功發表會
詳細請洽詢02-3322-4119 or 來信 taa@taatw.org 台灣在地農經整合協會
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