✩昆布頭原汁蒸蛋✩
材料：
１.昆布頭 30ｇ
２.熱水 450cc
３.蛋 ３顆
４.魩仔魚 100ｇ
５.香菇切片 ２顆
調味料：
１.素基精 適量
２.醬油 少許
先將昆布頭放入熱水內泡開取精華(高湯)備用
在碗裡打入蛋
加入昆布頭高湯；將入點醬油提色後，攪拌均勻
再加入一點素基精，提鮮提味
用碗子過濾，在上面放點魩仔魚＆香菇
(ps:過濾過的蛋蒸起來會比較綿密)
放入鍋裡蒸，記得~鍋蓋不能完全密封喔!!
10~15分鐘左右昆布頭原汁蒸蛋就可以起鍋哩
(ps:用熱水蒸蛋，可以縮短蒸蛋時間喔)
節目詳細請洽詢『聰明BUY金女』的官網
中視官網：http://www.ctv.com.tw/opencms/2015/buy/
臉書官網：https://www.facebook.com/ctv.smartbuy/
商品相關資訊請洽詢客服專線
TEL：0809-092566
請先 登入 以發表留言。