✩黑豆醬香滷肉✩

 

 

　材料：

１.黑豆醬油　　　半杯

２.黑豆茶包　　　１包

３.豬腳肉　　　　１斤

４.八角　　　　　少許

５.蔥　　　　　　適量

６.薑　　　　　　適量

７.蒜　　　　　　適量

８.水　　　　　　適量

　調味料：

１.砂糖　　　　　適量

２.素基精　　　　適量

 

豬肉先稍微川燙去血水
 

在鍋裡放水後加入豬肉

 

加入黑豆醬油

 

加入黑豆茶包、素基精

 

再將所有材料八角、蔥、薑、蒜＆少許的糖，放入鍋裡蓋上鍋蓋一起悶煮

 

起鍋前再加入一點點的醬油＆素基精即可起鍋。

 

約15~20分鐘後就完成了

整鍋滷肉都吃得到滿滿黑豆香，真是吃白飯時的絕配阿

 

 

 

 

黑豆醬油-去背-小.jpg

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